Catégorie Cuisine

Des noisettes achetées en vrac, une récolte de jardin, un sachet entamé qui traîne dans…

Faire une fournée de muffins, c’est généreux. En manger deux le soir même, c’est humain.…

La merguez est une saucisse à base de viande hachée crue. Fragile par nature, elle…

Des mendiants faits maison, c’est souvent une affaire de quelques heures de plaisir en cuisine…

Les marrons glacés ne périment pas comme un yaourt. Ce qui les abîme, c’est le…

Les madeleines maison ne contiennent ni conservateur ni additif. Leur durée de vie est donc…

Les lentilles ont un avantage rare : elles se cuisinent en grande quantité sans effort…

Le congélateur préserve bien les légumes, mais il n’efface pas le temps. Passé un certain…

Des lardons qui traînent dans le frigo depuis deux jours, une barquette entamée qu’on ne…

La langoustine est l’un des crustacés les plus fragiles qui soit. Sa fraîcheur se joue…

Les knackis sont des produits sous DLC stricte, pas sous DDM. La date inscrite sur…

Le haricot vert est un légume capricieux. Acheté au marché le matin, il peut déjà…

Les gougères, ça se mérite. Pâte à choux travaillée, fromage bien dosé, cuisson surveillée. Dommage…

Au fond du bac, un pot de crème glacée entamé il y a trois semaines.…

Les fruits de mer font partie des aliments les plus fragiles qui soient. Entre l’achat…

La fraise est le fruit le plus impatient de la saison. Elle ne mûrit plus…

Les dragées ont beau paraître indestructibles sous leur coque en sucre brillant, leur durée de…

Faire ses croutons maison, c’est malin. Récupérer du pain rassis, le transformer en quelque chose…

La chipolata est une saucisse fraîche. Crue, elle reste fragile et ne pardonne pas les…

La réponse tient en deux facteurs que personne ne prend le temps de distinguer clairement…