Catégorie Cuisine

Il reste du gratin dauphinois après le repas. Vous vous demandez combien de temps vous…

Vous venez d’acheter ou de préparer un gâteau basque et vous vous demandez combien de…

Vous venez de sortir votre flan du four. L’appartement sent bon la vanille, la texture…

Vous sortez votre flan du four, doré à point, tremblotant au centre. La question arrive…

Un cubi de vin qui traîne au fond du cellier, un autre entamé depuis trois…

Le crabe compte parmi les crustacés les plus fragiles. Une fois sorti de l’eau, sa…

Un bon chili con carne, c’est souvent trop pour un seul repas. La casserole déborde,…

Un brownie maison nature se conserve différemment d’un brownie garni de crème ou de glaçage.…

Vous ouvrez votre placard à épices et vous tombez sur ce pot de paprika acheté…

Les œufs d’oie restent méconnus, pourtant leur conservation suit des règles simples. Comptez 4 à…

Les moules sont fragiles. Mal conservées, elles provoquent des intoxications sévères. La durée de conservation…

Les lasagnes cuites se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur, à condition d’être correctement…

Les choux de Bruxelles, ces petits légumes d’hiver au goût prononcé, se conservent entre 3…

Les carottes peuvent se garder de 2 jours à 12 mois selon leur état et…

Les bulots crus se conservent 24 heures maximum au réfrigérateur, tandis que les bulots cuits…

L’asperge fait partie des légumes les plus fragiles. Sa durée de vie est courte, que…

Vous avez une bouteille de balsamique ouverte depuis deux ans dans votre placard. Vous hésitez…

Vous avez préparé du vin chaud pour une soirée d’hiver ou ramené un reste du…

Une bouteille de vin blanc dans la cave, une autre entamée au frigo : combien…

Le taboulé fait maison ne tient pas aussi longtemps qu’on le croit. Entre les herbes…